Une nouvelle table créative, tournante et gustative !
La Table des Chefs, une communauté de chefs pour une odyssée gastronomique à Reims !
C’est une première à Reims et en Champagne, sur le modèle des résidences d’artistes, ce nouveau restaurant propose à de jeunes chefs de tous horizons, de prendre chacun à leur tour, pendant trois mois, les commandes de la cuisine. Dans un cadre entièrement repensé évoquant l’exploration, le restaurant La Table des Chefs offre un véritable voyage gastronomique.
Les chefs proposeront une cuisine plurielle, inventive et surprenante dans les associations et les goûts. À l’appel de G.H. Mumm, ces chefs constitueront une communauté de talents.
Premier chef à l’honneur, le belge et talentueux Mallory Gabsi – premier nommé « jeune chef de l’année » par le Guide Michelin en 2023 nous régale avec ses « séquences » si délicates, accompagnées de champagnes et par la carte des vins composée par Raimonds Tomsons, meilleur sommelier du monde ASI 2023.
❤️: Ça vient d’ouvrir ! a adoré le concept de la valorisation de l’excellence des savoir-faire et des produits pour de nouvelles expériences de dégustation. On a aussi adoré Mallory, pour son talent, sa personnalité et sa gourmandise.
📲: @latabledeschefs.mumm @mallory_gasbi
⚠️ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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